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dicembre 2017

Punto G – Contrada Guardiola

dicembre 3, 2017 @ 20:30 - 23:30
Vin-Canto Enoteca, Via Roma, 329
Zafferana, 95019 Italia
+ Google Maps
$30,00

La contrada Guardiola, si trova sul versante Nord dell'Etna, a una altitudine di 850-900 m. slm., Qui si trovano le vigne antiche dell'Etna, quelle che hanno resistito alla philloxera, di 50-70-120  anni ad alberello tradizionale. Qui la lavorazione è eroica, in alcuni vigneti non arriva la manutenzione meccanica, ma solo a mano. Rese bassissime, qualità altissima.

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gennaio 2018

Sapori di Trinacria

gennaio 14 @ 21:00 - 23:30
Vin-Canto Enoteca, Via Roma, 329
Zafferana, 95019 Italia
+ Google Maps
euro30,00

Un vero percorso enogastronomico della nostra regione...il salame Brolo, la salsiccia di Chiaramonte, il salame d'asina Ragusana, la coppa di suino nero, la tuma persa, il ragusano dop caciocavallo, la vastedda del belice, il pecorino...con abbinamenti appropriati...

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febbraio 2018

Poker di Neri

febbraio 18 @ 20:30 - 23:30
Vin-Canto Enoteca, Via Roma, 329
Zafferana, 95019 Italia
+ Google Maps

Un Poker di Nero d'Avola in purezza...il vitigno a bacca rossa più coltivato in Sicilia. Le sue origini sono siracusane, la Doc Eloro e tutto il territorio adiacente, tra i comuni di Avola, Noto, Rosolini e Pachino, dove il vitigno esprime la sua massima espressione...Ma oggi il nero d'avola riscontra ottimi risultati, sia nel ragusano, dove oltretutto si sposa con il Frappato per dare origine al Cerasuolo di Vittoria, sia nell'Agigentino, con risultati straordinari sopratutto dov'è coltivato in terreni con…

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marzo 2018

Temptation Islands

marzo 11 @ 20:00 - 23:30
Vin-Canto Enoteca, Via Roma, 329
Zafferana, 95019 Italia
+ Google Maps
€25

Due Isole di origine Vulcanica, una a sud della Sicilia, magica, immersa nel centro del mediterraneo, che guarda la Tunisia, l'altra affascinante, al centro delle isole Eolie le sette sorelle...hanno in comune il cappero, questa magnifica pianta spontanea, che produce questo profumatissimo e ornamentale fiore, che poi da origine al frutto, il cucuncio...ma nella loro fertilissima terra, sono diversi i vitigni, splendidi e aromatici...a Pantelleria lo Zibibbo o Moscato d'Alessandria, vitigno che da origine al Passito di Pantelleria, il nettare…

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aprile 2018

Etna’s Five Roses

aprile 8 @ 20:00 - 23:30
Vin-Canto Enoteca, Via Roma, 329
Zafferana, 95019 Italia
+ Google Maps
€25

La Primavera è alle porte, quale momento migliore per presentare il nostro prossimo evento?...5 rosati dell'Etna, emozionanti, diversi tra loro, nonostante siano prodotti a pochi km l'uno dall'altro...eleganti e raffinati, come un buon rosato merita di essere.

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maggio 2018

Starlight

maggio 6 @ 20:30 - 23:30
Vin-Canto Enoteca, Via Roma, 329
Zafferana, 95019 Italia
+ Google Maps
euro40

Tutto nasce dal leggendario Mille e una Notte di Donnafugata, straordinario blend di Nero d'Avola, Petit Verdot, Syrah e altre uve...con Diana pensavamo come poter creare la giusta atmosfera, scegliendo gli altri vini... tra la notte e le stelle, sono venuti fuori altri due grandi vini, lo storico Faro Palari, pluripremiato rosso del messinese, altro blend di Nerello Mascalese  - Nerello Cappuccio - Nocera e altri vitigni, e non poteva mancare un Etna, la scelta va al San Lorenzo di Girolamo…

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giugno 2018

La Strega Bianca

giugno 10 @ 20:30 - 23:30
Vin-Canto Enoteca, Via Roma, 329
Zafferana, 95019 Italia
+ Google Maps
euro30,00

Sicilia terra di bianchi...l'idea nasce dallo straordinario Bianca di Valguarnera, un inzolia o insolia in purezza, uno dei vitigni a bacca bianca più coltivati nella regione. Da li, la scelta di abbinare altri 3 vini bianchi, da vitigni autoctoni, il grillo, vitigno semiaromatico nato da un incrocio di zibibbo e catarratto, il carricante autoctono dell'Etna, e lo zibibbo o moscato d'alessandria, vitigno ormai di fama internazionale divenuto a Pantelleria patrimonio dell'Unesco. La scelta ci porta al Bianca di Valguarnera (inzolia)…

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Benanti 30 Anni

giugno 29 @ 20:30 - 23:30
Vin-Canto Enoteca, Via Roma, 329
Zafferana, 95019 Italia
+ Google Maps

Onorati di poter celebrare, con la partecipazione attiva e la apprezzatissima presenza di Antonio Benanti, il 30° Anniversario dell'Azienda Benanti.

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