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Confettuta di Pere Coscia dell’Etna Gr. 240 – Boscagneto

7,00 6,00

Categoria: Tag: Product ID: 2552

Descrizione

La pera Coscia dell’Etna è una rinomata varietà di pera (il frutto del Pyrus communis) coltivata in Sicilia alle pendici dell’omonimo vulcano. Qui le peculiari condizioni pedoclimatiche determinano le caratteristiche organolettiche di questo tipo di pera detta anche “Coscia di monaca” o “Coscia di donna”. Dalla maturazione estiva (luglio-agosto) e dalla buccia verde brillante che diventa quasi gialla nei frutti maturi, la pera Coscia dell’Etna ha un forma tipicamente calebassiforme: la posizione di massimo diametro è tutta spostata verso la base del frutto. Le striature e i puntini rossi presenti sulla buccia indicano le parti del frutto maggiormente esposte al sole.La pera coscia dell’Etna – dalla polpa bianca, dolce e granulosa – apporta all’organismo (come la pera in generale) importanti nutrienti racchiusi in poche calorie. Le pere contengono buone percentuali di potassio, calcio e magnesio. Inoltre abbondando di zuccheri semplici (fruttosio), contengono vitamina C e antiossidanti naturali come il betacarotene e la luteina.Senza dimenticare che le pere sono ricche di fibre che agevolano le funzioni intestinali e aumentano il senso di sazietà risultando quindi di aiuto anche se si devono tenere a bada fame e peso corporeo. Tra le fibre presenti anche la pectina che unendosi al colesterolo nell’intestino ne agevola l’evacuazione tramite le feci. Ottima la confettura Boscagneto, per uso colazione, o da abbinare ai formaggi.