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Feudo Cavaliere – Millemetri Etna Rosato Doc Anno 2016

39,00 30,00

Categorie: , Tag: Product ID: 2606

Descrizione

UVAGGIO: Nerello Mascalese 100%.
UBICAZIONE VIGNETI: Versante Etna Sud, altitudine 950 Mt s.l.m., viti allevate ad alberello e cordone speronato ad alta densità d’impianto. Terreni sono composti di sabbie vulcaniche e “ripiddu”, ricchi di minerali tendenzialmente acidi, ben esposti e ventilati.
VENDEMMIA: metà-fine Ottobre
AFFINAMENTO: in vasche d’acciaio sulle fecce fini
Colore: rosa cerasuolo con riflessi brillanti
Naso: Profumo floreale intenso, fruttato e dolce
Palato: Tipico dell’alta quota, acidulo, fresco, piacevole e persistente
Acidità Totale: 6,5 / 7
Alcool: 12,50%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12 °C
ABBINAMENTI: risotti a base di pesce, primi elaborati, crostacei e pesce arrosto.