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I Vigneri di Salvo Foti – Brut Rosè Metodo Classico “Vinudilice”

49,00 47,00

Descrizione

Un sorprendente metodo classico prodotto da uve coltivate in una delle vigne più alte d’Europa, sul  versante ovest dell’Etna. Coltivazione eroica eseguita con l’aiuto di Muli. È ottenuto senza l’uso di lieviti selezionati e senza solfiti aggiunti, e ogni passaggio produttivo è stato eseguito nel rispetto delle fasi lunari.Rosso scarico con perlage fine e persistente. Al naso ricorda i piccoli e fragranti frutti a bacca rossa, come la fragolina di bosco, ed è caratterizzato da richiami alla nocciola e da sfumature minerali. In bocca è ben bilanciato, fresco e gradevolmente tannico, sapido in chiusura.