In offerta!

Palmento Costanzo – Mofete Etna Rosato Doc – Anno 2017

19,00 17,00

Categorie: , Tag: Product ID: 2993

Descrizione

Zona di Produzione: Contrada Santo Spirito, Passopisciaro,
Etna | Esposizione Nord.
Uve: Nerello Mascalese 100%
Altitudine: 680-750 mt. s.l.m.
Tipo di suolo: Sabbie vulcaniche nere e brune 60-70%;
sassi e rocce effusive.
Sistema di allevamento: Alberello sostenuto da pali
di castagno. Piante dai 5 ai 30 anni di età.
Ceppi/Ha: In media 8000 piante/Ha.
Resa media per ettaro: 1 kg / pianta; 55 Hl / Ha.
Vendemmia: Manuale, ultima decade di Settembre.
Vinificazione: Fermentazione in acciaio inox. Fino a
12 ore di macerazione sulle bucce. Malolattica
parzialmente svolta in acciaio inox.
Affinamento: Acciaio inox 6 mesi.