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Masseria Setteporte – N’Ettaro – Etna Bianco Doc – Anno 2017

25,00 18,00

Categorie: , Tag: Product ID: 2672

Descrizione

VITIGNI
Carricante 65% (vitigno etneo autoctono per eccellenza,
coltivato solamente sull’Etna), Catarratto 35 %.
AREA DI PRODUZIONE
Zona DOC Etna – Versante sud – Territorio di Biancavilla.
Vigneti terrazzati su sabbie laviche, ubicati tra 700 e 730
m.s.l.m. Impiantati nel 1976 – Esposizione sud, sud-ovest.
VINIFICAZIONE
Le uve maturano nella prima decade di ottobre. Vengono
pressate intere con spremitura soffice del grappolo. La
fermentazione si svolge ad una temperatura di 18-20°C in
serbatoi di acciaio.
INVECCHIAMENTO
Affinamento in bottiglia per tre mesi minimo.