Tenute Bosco – Piano dei Daini Etna Rosato Doc

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Descrizione

Vinificazione in rosato di uve Nerello Mascalese provenienti della vigna centenaria ad alberello di Passopisciaro. Fermentazione a temperatura controllata (16°). Affinamento in vasca d’acciaio per 4 mesi a contatto con le fecce fini e continui bâtonage e ulteriore affinamento in bottiglia per un minimo di 6 mesi.