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Vino di Anna – Bianco G – Anno 2016

41,00 38,00

Categoria: Tag: Product ID: 3709

Descrizione

Il Vino di Anna Bianco “G” 2019 è il secondo vino bianco 100% Grecanico che abbiamo prodotto. Le uve di Grecanico coltivate biologicamente sono state raccolte a mano da numerosi vecchi vigneti sulla parete nord dell’Etna durante la seconda metà di settembre. L’età media delle viti è di 60 anni. Le uve sono state pigiate a grappolo intero in una piccola vasca di acciaio inox. Non è stato aggiunto SO2. La fermentazione è stata spontanea e la temperatura non è stata controllata. Il vino ha subito la fermentazione malolattica. E ‘stato lasciato su fecce leggere per 12 mesi prima dell’imbottigliamento a novembre 2020. Prima dell’imbottigliamento è stata aggiunta una minuscola quantità di SO2. Il vino non è stato né multato né filtrato. Di colore paglierino chiaro, questo vino ha note agrumate di lime e pompelmo. Al palato è fresco e vivace, con una spiccata acidità. I sapori agrumati si accoppiano con fiori bianchi e una mineralità e sapidità di fondo, derivanti dai terreni vulcanici.