In offerta!

Vino di Anna – Q1000 Tartaraci – Anno 2016

49,00 45,00

Categoria: Tag: Product ID: 3712

Descrizione

Il vino “Tartaraci” Q1000 è ottenuto da uve coltivate biologicamente e raccolte a mano
da un unico vigneto situato nella contrada “Tartaraci”. Questa contrada si trova sopra la
strada “Quota Mille” che circumnaviga l’Etna, sulla parete nord, vicino al paese di
Maletto. Viti ad alberello di 70 anni di Nerello Mascalese e Alicante (Grenache) sono
stati raccolti il 19 ottobre 2016 e sono stati diraspati a mano al 100% dentro una qvevri
da 1.200 litri che è interrata sottoterra. La fermentazione è stata spontaneamente
effettuata da lieviti indigeni. Al completamento la qvevri è stata chiusa ed il mosto ha
macerato sulle bucce per due mesi. Dopo è stato pressato e posto in una qvevri più
piccola ed è rimasto in cantina sulle fecce fine fino all’imbottigliamento avvenuto a
Settembre 2018 senza affinamento o filtraggio.
Rosso vivace con riflessi violacei, questo vino ha aromi attraenti di mirtilli rossi e
mirtilli. L’acidità è vivace e bilanciata da frutta succosa e tannini fini e austeri.